Вкусняшки

Делимся вкусными рецептами блюд из птицы и не только. Куры гриль, шашлык и другие рецепты приготовления.
Аватара пользователя
nekotorii
Птицевод
Сообщения: 573
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 15:02
Откуда: Ortonville
Держу птицу: Эму,куры,утки,цесарк

Re: Вкусняшки

Сообщение nekotorii »

А как вкусно курицу приготовить? В духовке или кусочками в утятнице?
Держу - страус Эму, утки - пекинка, индийский бегунок, кхаки Кэмпбелла. Несушки - Америкуана, Барред Рокс, Легбар, Бафф Опрингтон, Золотой и Серебряный Вандотт, Лайт Брахма, Шелковая, Бантама. Французская перламутровая цесарка.

Аватара пользователя
маришка
Птицевод
Сообщения: 246
Зарегистрирован: 11 мар 2016, 07:46
Откуда: Раменское
Держу птицу: виандот серебристый

Re: Вкусняшки

Сообщение маришка »

nekotorii писал(а):В духовке или кусочками в утятнице?
Можно сделать в горшочках,еще туда лука,морковочки и картошечки положить.Чуть сметанки и потушить,и не задолго до приготовления посыпать сыром,а перед подачей сверху еще зелень покрошить.
Аватара пользователя
Владислав
Птицевод
Сообщения: 611
Зарегистрирован: 21 авг 2016, 13:24
Откуда: Великие Луки
Держу птицу: фазаны, Павловские

Re: Вкусняшки

Сообщение Владислав »

В пакетах для запекания или в фольге!
вся сочность остается в курице...... и проще некуда - обвалял в травках и перце - посолил - в пакет и в духовку....
через 30 минут пакет надорвал куру открыл - для образования корочки - еще пару минут и готово !!
а внутрь куры можно че нить положить.... чернослив, барбарис, сухофрукты, бруснику, клюкву и т.д. - по вкусу.....можно и целый лимон.... тоже неплохо выходит, но мясо жестче малость от кислоты...
частный инкубаторий и дичепитомник,
фазаны и декоративные куры.
Аватара пользователя
Владислав
Птицевод
Сообщения: 611
Зарегистрирован: 21 авг 2016, 13:24
Откуда: Великие Луки
Держу птицу: фазаны, Павловские

Re: Вкусняшки

Сообщение Владислав »

Вчера делал с сушеными яблоками - внутрь яблоки и зашить зубочистками....брусничным вареньем обмазал после 45 минут в духовке - получилась кисло-сладкая корочка!... и еще полстакана жирка в пакете собралось....типа брусничный соус...обалденно вкусно!!
частный инкубаторий и дичепитомник,
фазаны и декоративные куры.
Аватара пользователя
маришка
Птицевод
Сообщения: 246
Зарегистрирован: 11 мар 2016, 07:46
Откуда: Раменское
Держу птицу: виандот серебристый

Re: Вкусняшки

Сообщение маришка »

Думала -думала что еще такого вкусного приготовить из кролика.Нашла на просторах инета рецепт,немного добавила своего,результат превзошел все ожидания.Вкуснотища ,просто "бомба" ,вообще всем советую этот рецепт.Со звуком у меня какая то беда,старалась говорить громче.

phpBB [media]
Аватара пользователя
Денис
Администратор
Сообщения: 164
Зарегистрирован: 13 сен 2015, 15:26
Откуда: Анжеро судженск
Держу птицу: кур несушек, гусей
Контактная информация:

Re: Вкусняшки

Сообщение Денис »

маришка, Спасибо вам за рецепт! Обязательно приготовлю кролика по вашему рецепту, аж слюньки потекли. :good:
За цыпленка и курица лютый зверь.
Аватара пользователя
маришка
Птицевод
Сообщения: 246
Зарегистрирован: 11 мар 2016, 07:46
Откуда: Раменское
Держу птицу: виандот серебристый

Re: Вкусняшки

Сообщение маришка »

Денис писал(а):Спасибо вам за рецепт! Обязательно приготовлю кролика по вашему рецепту, аж слюньки потекли.
Обязательно попробуйте,на гарнир лучше всего идет картошка.Картофан в этом соусе из под кролика просто "бомбически" вкусно.
Аватара пользователя
Yaroslavv
Птицевод
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 16 ноя 2017, 09:13
Откуда: Москва
Держу птицу: Перепел

Re: Вкусняшки

Сообщение Yaroslavv »

Большое спасибо за рецепт, было очень вкусно!Еще и с молодой картошечкой
Аватара пользователя
Света Повар
Птицевод
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 20 ноя 2017, 16:09
Откуда: Киев
Держу птицу: курицу

Re: Вкусняшки

Сообщение Света Повар »

маришка, Как я обожаю курицу в салате. Поделитесь рецептами салатов с курицей. Обычно создаю салат исходя что есть дома.
Огурцы, морковка, перец в сезон.
Я очень люблю готовить. Повар по профессии.
Аватара пользователя
Женька
Птицевод
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 02 мар 2016, 08:58
Откуда: Осинники

Re: Вкусняшки

Сообщение Женька »

Хочу поделиться с вами рецептом салата из свежей капусты с курицей. :!:
p_O.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе куриной грудки - 500г
Белокочанная капуста - 400г
Йогурт - 100г
Соль - по вкусу
Тертый сыр - ½ стакана

Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15–20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник. Добавьте тертый сыр и все перемешайте. Заправьте йогуртом и еще раз перемешайте.
Приятного Вам аппетита Форумчане!
Ответить

Вернуться в «Рецепты»