все верно.. изучайте внимательно инсткурцию... каждый инкуб имеет свои особенности - производители максимально упрощают нашу задачу, составляя этот документ....проводят испытания и исследования в этой области, он по сути является сборником всех рекомендаций по инкубации- а дальше уже своим умом доходить...
и самое главное запомните сроки наступления фаз развития эмбриона..
От этого и зависит необходимость тех или иных Ваших действий... давайте подумаем что означает 11 день инкубации для эмбриона куриных.
с 1 по 11 день - 1 фаза инкубации (для кур!!)
что Это означает ? - что зародышу уже необходим свежий воздух, а имеющийся объем воздуха насыщен углекислотой от процесса разрушения скорлупы(помните - мы закрывали ВСЕ отверстия с момента загрузки ??) и теперь требует удаления углекислого газа..
Следовательно это и нужно сделать открыв крышку и сменив объем воздуха на свежий...обычно одновременно( в инкуб не стоит лазать просто так - на все есть своя причина!)- производится овоскопирование и отсев неоплода...
Этих операций ДОСТАТОЧНО для первого начального охлаждения( приучаем птенца) -не все сразу..... далее хорошо проводить такую процедуру охлаждения с каждым днем увеличивая время так - что бы к 17-19 дню довести этот срок до 15-20 минут( примерно считают день инкубации равным времени необходимом для охлаждения!!) ( 11 день - 10-11 минут примерно..и грубо..) можно совмещать эту процедуру с опрыскиванием водой - это позволит лучше охладить ПОВЕРХНОСТЬ яйца и кратковременно повысить влажность....
Самое главное - яйцо не должно остужаться ниже 32 градусов!!!! - прикладывая яйцо к глазу(веку) вы должны ощущать тепло - если тепла не ощущается - это ниже 32гр!! Охлаждение - это не значит что температура яйца кардинально снижается - если Вы помните - при загрузке оно несколько часов нагревалось - за 10 минут оно не остынет! - но такое поверхностное остужение - полезно - зарядка для птенцов...
Почаще наблюдайте за своими питомцами и особенно за курицей - квочкой.... Это мы с Вами гадаем что и как надо сделать - ОНА ЗНАЕТ ТОЧНО - что и когда.... первые несколько дней она НЕ встает с гнезда!!! потому как это вредно - яйцо прогревается! и овоскопирование она проводит не как мы на 7-11 день - а на ПЕРВЫЙ же- обычно через сутки пустые яйца выкатываются из гнезда!!
Вот где техника и микроэлектроника ВЫСШЕГО порядка!!! Наблюдайте и думайте - ЗАЧЕМ она это делает....
вот наглядное пособие процессов в яйце - может кому будет полезно...