Дрожжевание кормов для кур несушек
Добавлено: 03 фев 2017, 13:24
Дрожжевание повышает питательную ценность кормов, обогащает их витаминами группы В, улучшает вкусовые качества и повышает поедаемость дрожжуют двумя способами - опарным и безопарным.
При безопарном способе в емкость с 2 л теплой воды (около 40°С) добавляют примерно 10 г пекарских дрожжей, предварительно разведенных в воде. В полученный раствор засыпают 1 кг мучной смеси. Массу перемешивают каждые 30 минут. Готовый к употреблению корм используют через 6-9 часов. Способ достаточно прост и экономичен для применения в приусадебном хозяйстве.
Для второго способа предварительно готовят опару. В емкости с теплой водой (1 л) разводят 20 г пекарских прессованных дрожжей. Затем засыпают 400 г концентрированных кормов (отруби, мучная смесь). Опару помешивают каждые 20-30 минут в течение 4-6 часов. Готовую опару разводят 3 л теплой воды и добавляют 1,5 кг корма. Полученную массу перемешивают каждый час. Приготовление корма вместе с предварительной подготовкой опары занимает 7-9 часов. Процесс достаточно трудоемкий, но вполне применимый в домашнем хозяйстве.
Вне зависимости от выбранного способа (опарою или безопарного) дрожжевания мучной смеси в результате должна получиться влажная рассыпчатая мешанка.
При безопарном способе в емкость с 2 л теплой воды (около 40°С) добавляют примерно 10 г пекарских дрожжей, предварительно разведенных в воде. В полученный раствор засыпают 1 кг мучной смеси. Массу перемешивают каждые 30 минут. Готовый к употреблению корм используют через 6-9 часов. Способ достаточно прост и экономичен для применения в приусадебном хозяйстве.
Для второго способа предварительно готовят опару. В емкости с теплой водой (1 л) разводят 20 г пекарских прессованных дрожжей. Затем засыпают 400 г концентрированных кормов (отруби, мучная смесь). Опару помешивают каждые 20-30 минут в течение 4-6 часов. Готовую опару разводят 3 л теплой воды и добавляют 1,5 кг корма. Полученную массу перемешивают каждый час. Приготовление корма вместе с предварительной подготовкой опары занимает 7-9 часов. Процесс достаточно трудоемкий, но вполне применимый в домашнем хозяйстве.
Вне зависимости от выбранного способа (опарою или безопарного) дрожжевания мучной смеси в результате должна получиться влажная рассыпчатая мешанка.